Délaissons, pour cet article, le monde des vins et spiritueux et entrons dans celui des amateurs de bières. Une dépêche AFP risque de faire grand bruit : Carlsberg annonce à long terme la fermeture de près de la moitié de ces lieux de production, le tout s’inscrivant dans une logique de rationalisation du process, d’optimisation du réseau de distribution et de maximisation de la valorisation boursière. A noter les déclarations de Jens Peter Skaarup, porte-parole du groupe, expliquant la décision du géant danois par une baisse de la consommation globale de bière, au profit des vins. Une nouvelle qui laisse à méditer, surtout en France et en Italie…

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