2009-11-Alsace1.jpg Le Conseil Interprofessionnel des Vins d’Alsace a été institué en 1963 pour protéger l’Appellation d’Origine Contrôlée "Alsace", reconnue par décret du 3 octobre 1962. Il s’étend aussi aux appellations "Alsace Grand Cru" et "Crémant d’Alsace" reconnues ultérieurement.