Réputé pour ses hôtels contemporains signés par des ténors du design (Starck, Putman…), le groupe Morgans Hotels ouvrira un nouvel hôtel, dans le quartier de Soho, à Manhattan, à l’automne prochain. Ce sera la 4ème adresse new-yorkaise du groupe. L’hôtel NY Mondrian sera situé dans le quartier de SOHO (South of Houston Street), dans le sud ouest de Manhattan, à proximité de Chinatown. Un quartier plutôt bohême trendy, prisé des artistes.

L’architecte d’intérieur Benjamin Noriega-Ortiz, qui avait déjà réalisé l’hôtel Mondrian Los Angeles, signe ce nouvel hôtel dont le thème s’inspirera du film la Belle et la Bête de Jean Cocteau. Installé dans un immeuble de 25 étages, l’hôtel Mondrian New York proposera 270 chambres – un bar intérieur et extérieur – et un restaurant dans le cadre d’un jardin luxuriant, dans une cour intérieure. Aux commandes du restaurant le chef Sam Talbot qui proposera son interprétation contemporaine de la cuisine de la côte Est avec une dominante de poissons & fruits de mer. L’hôtel Mondrian ouvrira ses portes à l’automne 2010 (mi novembre).